2017年3月
減塩食材を上手に活用！
下の食材はほとんど塩分を含みません。
減塩のために調味料を少なくするだけでは物足りなさを感じますが、これらの食材が加わることで味にアクセントを加え、おいしく減塩することができます。
今月は、これらの食材を使った減塩レシピを紹介します！
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白身魚のマリネ風
作り方
- トマト、玉ねぎ、きゅうりを小さい角切りにする。玉ねぎ、きゅうりは水にさらした後、水気を切る。
- Aを合わせる。そこに1と細かく切った大葉を加えてマリネ液を作る。
- 白身魚に片栗粉をまぶす。
- フライパンに多めの油を入れ、3を揚げ焼きにする。
- 皿に4を盛り付けて、2をかけて完成。
栄養価
- エネルギー
- 322kcal
- たんぱく質
- 12.8g
- カリウム
- 363mg
- リン
- 150mg
- 塩分
- 0.6g
