2015年1月
今年もはりきって減塩！そして低リン！
皆さん、あけましておめでとうございます。
年末年始、ついつい食べ過ぎたなあという人、いませんか？
今年も元気に過ごせるように、おいしい、体にやさしい食事を楽しみましょう。
1食分の栄養価
- エネルギー
- 640kcal
- タンパク質
- 19.9g
- カリウム
- 637mg
- リン
- 261mg
- 塩分
- 1.5g
メニュー
- ごはん
- 牛肉とかぶの炒め物
- 小松菜としらすのお浸し
- ゆず大根
- りんご
牛肉とかぶの炒め物
材料(１人分)
- 牛肩ロース
- 70g
- 片栗粉
- 5g
- かぶ
- 70g
- 長ねぎ
- 20g
- サラダ油
- 2g
- 酒
- 5g
- 水
- 50g
- 唐辛子
- 1g
- みりん
- 3g
- 砂糖
- 3g
- しょうゆ
- 4g
作り方
- 牛肉に片栗粉をまぶしておく。
- フライパンに油をしき、1を焼く。
- かぶと長ねぎを入れ、炒める。
- 調味料と水、唐辛子を入れて煮る。
栄養価
- エネルギー
- 306kcal
- タンパク質
- 12.2g
- カリウム
- 346mg
- リン
- 124mg
- 塩分
- 0.6g
小松菜としらすのお浸し
材料(１人分)
- 小松菜
- 60g
- しらす
- 10g
- 酒
- 3g
- だし汁
- 30g
- 砂糖
- 1g
- しょうゆ
- 2g
作り方
- 小松菜を茹でて5cm幅に切る。
- 調味料を合わせて火にかけて、一度沸騰させておく。
- 小松菜としらす、2を合わせて完成。
栄養価
- エネルギー
- 29kcal
- タンパク質
- 3.4g
- カリウム
- 119mg
- リン
- 72mg
- 塩分
- 0.7g
