おいしく減塩献立

今回は、旨みを使った減塩献立です。
さて、献立の中で使用している食材の中で旨み食材は、いくつあるでしょう？
答えは…しいたけ、しめじ、えのき、とろろこんぶ、えび、ほたて、ツナの７つです。
旨み食材は、薄味にすることでより素材の旨みを感じやすくなりますよ！