2017年11月
簡単！食べやすい！栄養満点メニュー！
普段の食事に食べにくさを感じて、食事量が減っている方はいませんか？
今回は、簡単に作れる、食べやすい、栄養がしっかり摂れるの3つを満たしたメニューを紹介します♪
メニュー
ひき肉のポン酢あんかけ
材料(１人分)
- かぼちゃ
- 20g
- 玉ねぎ
- 25g
- ごま油
- 5g
- 豚ひき肉
- 50g
- ポン酢しょうゆ
- 18g
- 片栗粉
- 9g
- 水
- 15ml
作り方
- かぼちゃ、玉ねぎを食べやすい大きさに切る。
- 1を耐熱容器に入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで3分程度加熱する。
- フライパンにごま油を敷き、ひき肉を炒め、火が通ったら2を加え炒める。
- 火を止めて、ポン酢しょうゆ、水溶き片栗粉を3にまわし入れる。
- 加熱して、とろみがついたら完成！
栄養価
- エネルギー
- 221kcal
- たんぱく質
- 10.1g
- カリウム
- 240mg
- リン
- 93mg
- 塩分
- 1.1g
おかず茶碗蒸し
材料(１人分)
- 卵
- 50g
- 豚ひき肉
- 20g
- しいたけ
- 10g
- かにかま
- 10g
- 乾燥わかめ
- 0.2g
- 水
- 100ml
- めんつゆ（3倍濃縮）
- 7g
作り方
- しいたけは食べやすい大きさに切り、カニカマは手でさく。わかめは戻しておく。
- ひき肉を耐熱容器にほぐして敷き、ラップをかけて600Wの電子レンジで1分加熱する。
- よく溶いた卵と水、めんつゆをひき肉の上から流し入れ、混ぜる。
- しいたけとかにかま、わかめをのせてラップをし、500Wで1分加熱する（固まっていない場合は追加で1分程度加熱する）。
栄養価
- エネルギー
- 141kcal
- たんぱく質
- 11.5g
- カリウム
- 180mg
- リン
- 140mg
- 塩分
- 1.2g
