矢吹病院

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血液透析レシピ

2018年2月

カテゴリー:減塩レシピ,


白菜

今月の旬の食材は「白菜」です。
透析患者さんに合わせた白菜の情報や、レシピを公開します♪

 

白菜1

下記をクリックしてご覧ください


 

白菜の中華風浸

カテゴリー:未分類,


白菜材料(1人分)

白菜
60g
なると巻
5g
長ねぎ
15g
減塩しょうゆ
4g
4g
豆板醤
0.3g
ごま油
0.5g

作り方

  • 白菜は一口大に、長ねぎとなると巻きは斜め薄切りに切る。
  • 白菜と長ねぎを茹でて水気を切る。
  • 減塩しょうゆ、酢、豆板醤を混ぜ、軽く加熱する。
  • 2に3とごま油を混ぜ合わせて盛り付ける。

栄養価

エネルギー
25kcal
たんぱく質
1.4g
カリウム
138mg
リン
36mg
塩分
0.5g