矢吹病院

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血液透析レシピ

2018年1月

カテゴリー:減塩レシピ,

ねぎ

あけましておめでとうございます。
今年からは内容を少し変えて、旬の食材とそれを使用したレシピついてご紹介します。今月はねぎをテーマにしました♪

 

ねぎ1

下記をクリックしてご覧ください


 

ねぎのマスタードマリネ

カテゴリー:未分類,


ねぎ材料(1人分)

長ねぎ
40g
黄パプリカ
6g
にんにく
0.2g
オリーブオイル
5g
粒マスタード
4g
マヨネーズ
3g
1.5g
濃口しょうゆ
0.1g
パセリ
3g

作り方

  • 長ねぎと黄パプリカは弱火でじっくり焼き、適当な大きさに切る。
  • みじん切りしたにんにくとオリーブオイルをフライパンに入れて香りを出す。
  • 1を2に入れて炒める。
  • 粒マスタード、マヨネーズ、酢、濃い口しょうゆを3に入れ合わせる。
  • 器に盛ってパセリを盛り付ける。

栄養価

エネルギー
86kcal
たんぱく質
0.8g
カリウム
100mg
リン
17mg
塩分
0.1g