矢吹病院

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血液透析レシピ

2016年8月

カテゴリー:減塩レシピ, 食欲アップ,


夏の栄養不足にご注意

この頃は、暑い日が続いていますね。
暑いと食欲が落ちてしまう人もいるのではないでしょうか?
そこで今回は、夏場に栄養を摂るポイントと、手軽に栄養をしっかり摂れるレシピをご紹介します♪

2016.8 食欲アップ簡単レシピ

 

かつおのたたきだし茶漬け

カテゴリー:未分類,


だし茶漬け材料(1人分)

ご飯
180g
かつおのたたき
50g
ごま油
3g
白ごま
1g
大葉
1枚
しょうが
3g
だし汁
150ml
濃口醤油
3g

作り方

  • だし汁にしょうゆを加え、冷蔵庫で冷やす。
  • かつおのたたきを細かく切る。
  • 2をボウルに入れ、ごま油、白ごまを加えよく混ぜる。
  • ご飯、かつお、大葉、生姜の順で盛り付け、1をかけて出来上がり。

栄養価

エネルギー
427kcal
タンパク質
18.2g
カリウム
306mg
リン
228mg
食塩
0.7g

豚肉となすの梅きゅうりソース

カテゴリー:未分類,


ぶたなすうめそーす材料(1人分)

豚ロース
70g
なす
50g
0.1g
こしょう
少々
4g
きゅうり
20g
梅干し
3g
濃口醤油
2g

作り方

  • 豚肉は食べやすい大きさに切り、塩、こしょうをする。
  • なすは一口大に切り、水にさらしてあくを抜く。
  • きゅうりはすりおろす。
  • フライパンに油を熱し、豚肉となすを焼く。
  • すりおろしたきゅうり、ほぐした梅、醤油を混ぜ合わせる。
  • 4を盛り付け、5のソースをかける。

栄養価

エネルギー
239kcal
タンパク質
14.5g
カリウム
379mg
リン
152mg
食塩
0.7g