矢吹病院

〒990-0885 山形県山形市嶋北四丁目5-5 TEL.023-682-8566

血液透析レシピ

2015年6月

カテゴリー:カリウムが気になる方へ, 減塩レシピ,


果物を上手に食べましょう♪

果物にはカリウムが多い、でも食べたい・・・。
そう思っている方も多いのではないでしょうか?
食事とのバランスを考え、季節の果物をおいしく食べましょう!

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1食分の栄養価

エネルギー
589kcal
タンパク質
21.1g
カリウム
569mg
リン
269mg
塩分
1.6g

メニュー


 

かつおの漬け丼

カテゴリー:未分類,


DSC00732材料(1人分)

ご飯
200g
7g
砂糖
4g
食塩
0.6g
かつお
50g
濃口しょうゆ
5g
みりん
3g
しそ
1枚
甘酢生姜
7g
ごま
2g
小ねぎ
5g

作り方

  • ご飯に酢、砂糖、食塩を加えて手早く混ぜる。
  • かつおは一口大に切り、しょうゆ、みりんに漬けておく。
  • しそ、甘酢生姜は千切りにし、小ねぎは小口切りにする。
  • しそ、甘酢生姜、ごまをご飯に混ぜる。
  • 4の上にかつおを乗せ、小ねぎを散らして完成。

栄養価

エネルギー
438kcal
タンパク質
18.8g
カリウム
324mg
リン
230mg
塩分
1.6g

野菜の天ぷら

カテゴリー:未分類,


DSC00733材料(1人分)

しいたけ
20g
アスパラガス
20g
みょうが
20g
小麦粉
8g
12g
揚げ油
適量
レモン
10g

作り方

  • 材料の野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切る。
  • 小麦粉と水を混ぜて衣を作り、野菜につけて揚げる。
  • 皿に盛り付け、レモンを添えたら完成。

栄養価

エネルギー
127kcal
タンパク質
1.9g
カリウム
161mg
リン
32mg
塩分
0g