作り方

• キャベツ、大根、人参は1～2cm角に切る。
• きゅうりは薄いいちょう切りにする。
• きゅうり以外の具材を熱湯で1～2分茹で、水にとって冷まし、ざるに上げて水けを切る。
• 粉からしは水で練ってからしにする。
• 調味料と野菜を和えて完成。