矢吹病院

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血液透析レシピ

バジルチキン

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DSC00724材料(1人分)

鶏もも肉(皮なし)
60g
エキストラバージンオリーブオイル
8g
バジル(乾燥)
適量
0.2g
こしょう
少々
おろしにんにく
0.5g
サニーレタス
5g

作り方

  • 丈夫な袋に鶏肉とオリーブオイル、調味料を入れて揉み込み、10分ほど置く。
  • 熱したフライパンに袋の中身をすべて入れ、鶏肉にしっかり火が通るまで焼く。
  • サニーレタスとともに皿に盛り付ける。

ポイント!

  • オリーブオイルは便秘に有効だと言われています。
  • 種類はたくさんありますが、サラダなどに使える「エクストラバージンオリーブオイル」がよいでしょう。
  • 毎日大さじ1~2杯の摂取が目安です。

栄養価

エネルギー
160kcal
タンパク質
13.4g
カリウム
169mg
リン
94mg
塩分
0.3g