作り方

• 鶏むね肉の皮面の反対に塩こしょう、ハーブ、にんにくスライスを置き、すり込む。
• 温めたフライパンで1の皮面を下にして焼く。
• 時々クッキングペーパーでフライパンに溜まった油分をふき取りながら、ふたをして弱火で両面じっくり焼く。