作り方

• さんまは3枚におろし、塩と酒をふって10分おく。
• 大葉はみじん切りにして、パン粉と粉チーズとオリーブオイルを合わせる。
• さんまの両面に２をふって、トースターで焼く。
• 玉ねぎとにんにく、トマトはみじん切りにする。
• にんにくと玉ねぎを油で炒め、トマトと調味料を入れて味付けし、さんまにかけて完成！