作り方

• さんまは3枚におろし、片栗粉をつける。
• 玉ねぎ、赤・黄ピーマンは細切りにする。しめじは食べやすい大きさに切る。
• さんまはオリーブオイルをひいたフライパンで焼く。
• だし汁、ポン酢しょうゆ、砂糖でマリネ液を作る。
• マリネ液にさんまと２を入れて味をなじませる。

ポイント！

• 脂がのったさんまは、秋の魚の中でもカリウムが少ないのでカリウムを抑えたいときにおススメです！