作り方

• 筍・にんじん・しいたけ・油揚げは食べやすい大きさに切る。さやえんどうは茹でておく。
• ねぎはみじん切りにし、油（B）をひいたフライパンで炒める。
• 材料を油で軽く炒め、調味料を加え中火～弱火にかける。
• 煮汁が少なくなったら火を止め、味をなじませたら完成。