作り方

• 油麩はぬるま湯で戻しておきます。
• にらは4cm程度の大きさに切り、にんじん、白菜はにらの大きさに合わせて切ります。しょうがは千切りにします。
• 水気を絞った油麩とにんじん、白菜、しょうがはごま油をしいたフライパンで炒めます。
• 具材に火が通ったら、にらを加えさらに炒め、めんつゆで味付けします。