矢吹病院

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血液透析レシピ

オクラのカレー炒め

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おくら材料(1人分)

オクラ
25g
パプリカ
10g
オリーブオイル
1g
カレー粉
0.2g
濃口しょうゆ
2g

作り方

  • オクラを茹でて、食べやすい大きさに切る。
  • フライパンにオリーブオイルとカレー粉を入れ少し温め、オクラを軽く炒めてからしょうゆで味付けをする。

ポイント!

  • 薄味でもカレー粉のスパイシーな風味でおいしく減塩できます。

栄養価

エネルギー
22kcal
タンパク質
0.8g
カリウム
102mg
リン
20mg
塩分
0.3g