作り方

• 玉ねぎは千切り、じゃがいもは角切りに切り、水にさらす。
• 鍋にバターを入れ、玉ねぎとじゃがいもを炒める。
• 2に水、塩こしょう、コンソメを入れて煮る。
• 3に生クリームと牛乳を入れ、ミキサーにかける。
• 鍋に戻してあたため、器に盛り、パセリを散らして完成。