作り方

• 干ししいたけは水に戻して薄切りに、ねぎは輪切りに、生姜はみじん切りにする。
• 鶏ひき肉と生姜を油を敷いたフライパンで炒め、火が通ったら水としいたけを加えて煮る。
• 具材に火が通ったら、しょうゆと塩を加える。
• ねぎを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
• 4に溶き卵を回し入れる。
• お粥に5のあんをかけて出来上がり。