作り方

• しょうがとにんにくはみじん切りに、しいたけは細切りにします。
• 手羽元としいたけは水、酒、しょうが、にんにくで10分程度アクを取り除きながら煮ます。
• 10分経ったらもち米と雑穀米を入れて30分程度煮ます。焦げないように様子を見ながら、必要によって水を足していきます。
• 最後に塩で味を整えます。