2016年7月
食欲ない時におすすめメニュー
みなさん、夏バテはしていませんか？
今月は手軽にエネルギーやたんぱく質の摂れるメニューを紹介します。
甘酒はリンやカリウムを抑えながら手軽にエネルギーを補給できるのでおススメです。
1食分の栄養価
- エネルギー
- 691kcal
- タンパク質
- 23.1g
- カリウム
- 705mg
- リン
- 291mg
- 塩分
- 2.0g
冷やしうどん
作り方
- うどんは茹でて冷水で冷やす。
- 豚肉は茹でてザルにおいたまま冷ましておく。
- だし汁とめんつゆでつゆを作る（※めんつゆはの量は、2倍濃縮なら半分量に、3倍濃縮なら1/3量にしてください）。
- うどんの上に具材をのせ、つゆをつけて食べる。
栄養価
- エネルギー
- 406kcal
- タンパク質
- 16.8g
- カリウム
- 407mg
- リン
- 168mg
- 食塩
- 1.6g
もやしとみょうがの甘酢漬け
作り方
- もやしは茹でておく。
- 1と切ったみょうがを酢、砂糖で和える。
- 味が馴染んだら器に盛り、ごまをかける。
栄養価
- エネルギー
- 48kcal
- タンパク質
- 1.4g
- カリウム
- 64mg
- リン
- 27mg
- 食塩
- 0g
トマト ポン酢ドレッシング
作り方
- ポン酢（※しょうゆポン酢ではありません）、オリーブオイル、黒こしょうはよく混ぜておく。
- 1を切ったトマトにかける。
栄養価
- エネルギー
- 63kcal
- タンパク質
- 0.5g
- カリウム
- 122mg
- リン
- 15mg
- 食塩
- 0g
