作り方

• ナス・ピーマンは食べやすい大きさに切って素揚げする。玉ねぎはスライスして水にさらしておく。
• 大根はおろしておき、大葉・しょうがは細切りにする。
• しょうゆ・みりん・かつおだし・レモン汁を合わせてタレを作る。
• 茹でたそうめんと具材を皿に盛り付け、タレをかけたら完成。

ポイント！

• 薬味を利用することで、塩分が少なくても美味しく食べることができます！