あじの竜田揚げ～ベジタルタルソース～
材料(１人分)
- あじ（開き）
- 60g（約1枚）
- 片栗粉
- 6g（小さじ2）
- 揚げ油
- 適量
- パプリカ（赤・黄）
- 各12g
- たまねぎ
- 12g
- グリンピース（缶詰）
- 10g
- マヨネーズ（Ａ）
- 16g（大さじ1と1/3）
- 粒マスタード（Ａ）
- 5g
- ヨーグルト（Ａ）
- 5g
- こしょう（Ａ）
- 少々
- レモン、パセリ
- お好みで
作り方
- あじに片栗粉をつけ、揚げる。
- たまねぎ、パプリカを小さい角切りにし、水にさらす。
- Ａを混ぜ合わせ、そこにグリンピース、キッチンペーパーで水気をよく切ったたまねぎ、パプリカを加え混ぜる。
- 1と3を皿に盛り付け、お好みでレモン、パセリをのせて完成。
栄養価
- エネルギー
- 271kcal
- タンパク質
- 13.9g
- カリウム
- 311mg
- リン
- 179mg
- 食塩
- 0.8g
