作り方

• 豚肉は食べやすい大きさに切り、塩、こしょうをする。
• なすは一口大に切り、水にさらしてあくを抜く。
• きゅうりはすりおろす。
• フライパンに油を熱し、豚肉となすを焼く。
• すりおろしたきゅうり、ほぐした梅、醤油を混ぜ合わせる。
• 4を盛り付け、5のソースをかける。