作り方

• 里芋は皮をむき、食べやすい大きさに切り、下茹でする。
• ごぼうは、よく洗いささがきに切り、水にさらす。
• こんにゃくは食べやすい大きさにちぎり、下ゆでをする。
• しめじは、石づきを切り、小房に分ける。
• 鍋にかつお昆布だし、1～4、しょうゆ、酒、砂糖を入れて煮る。
• 牛肉は食べやすい大きさに切り、牛肉を炒める。火が通ったら、鍋に入れる。
• 斜め切りにしたねぎを入れる。
• ねぎに火が通ったら出来上がり。お好みで七味唐辛子をかけてください。