矢吹病院

〒990-0885 山形県山形市嶋北四丁目5-5 TEL.023-682-8566

血液透析レシピ

2015年7月

カテゴリー:減塩レシピ, 食欲アップ,


夏バテ予防メニュー

これから暑くなくなってきますが、心配なのが夏バテですね。
疲れやすい夏だからこそしっかりと栄養は摂りたいものです。
そこで!簡単に作れる夏バテ予防のメニューを紹介します!

全体

1食分の栄養価

エネルギー
824kcal
タンパク質
22.9g
カリウム
656mg
リン
287mg
塩分
1.6g

 

豚の生姜焼き丼

カテゴリー:未分類,


生姜焼き丼材料(1人分)

ご飯
200g
豚ばら肉
50g
しょうが
4g
濃口しょうゆ
5g
みりん
4g
7g
ししとう
2本
ねぎ
10g

作り方

  • しょうがはすりおろし、しょうゆ、みりん、酒と混ぜ合わせておく。
  • 豚肉は食べやすい大きさに切る。
  • ねぎは白髪ねぎ用に切り、ししとうはフライパンで焼いておく。
  • 豚肉に火が通ったら1を入れ煮詰める。
  • 器に盛って完成。

栄養価

エネルギー
633kcal
タンパク質
13.0g
カリウム
295mg
リン
160mg
塩分
0.8g

豆腐と枝豆のサラダ

カテゴリー:未分類,


サラダ材料(1人分)

絹ごし豆腐
80g
枝豆
30g
水菜
10g
ミニトマト
2個
青じそドレッシング
10g

作り方

  • 枝豆は茹でておく。
  • 豆腐、水菜、ミニトマトは食べやすい大きさに切る。
  • 皿に盛り、ドレッシングをかけて完成。

栄養価

エネルギー
94kcal
タンパク質
8.0g
カリウム
336mg
リン
125mg
塩分
0.8g

はちみつレモンゼリー

カテゴリー:未分類,


ゼリー材料(1人分)

90g
砂糖
10g
はちみつ
15g
レモン汁
10g
ゼラチン
2g
15g
レモン
10g

作り方

  • ゼラチンを少量の水でふやかしておく。
  • レモン1/3個分のレモン汁を絞っておく。
  • 鍋に水と砂糖を入れて弱火で加熱し溶かす。
  • 3にはちみつを入れて溶かし、火を止める。
  • 1のゼラチンを4に入れてしっかり溶かす。
  • 5にレモン汁も入れて混ぜる。
  • 粗熱が取れたらレモンの輪切りとともにカップに入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

栄養価

エネルギー
97kcal
タンパク質
1.9g
カリウム
25mg
リン
3mg
塩分
0g